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Biennio Integrato

Si tratta di un percorso progettato in collaborazione con IAL Emilia Romagna e la Scuola Regionale Alberghiera e Ristorazione di Serramazzoni, che prevede un monte di 240 ore sia nella classe prima che nella classe seconda, da effettuarsi in parte presso l'Istituto "Morante" e in parte presso la Scuola Alberghiera di Serramazzoni.
Il quadro orario scolastico rimane nella sostanza quello di ordinamento, in quanto per la realizzazione del percorso integrato verrà adoperata una quota degli spazi concessi dall'autonomia didattica.
Alla fine del primo anno gli alunni frequentanti questo percorso possono decidere se:
1. continuare normalmente la frequenza al secondo anno dell'Istituto "Elsa Mo-rante", senza più procedere con il percorso integrato;
2. continuare il percorso integrato con l'iscrizione al secondo anno, con le stes-se modalità operative del primo;
3. continuare solamente la frequenza presso la Scuola Alberghiera di Serra-mazzoni. In tal caso potranno essere ammessi al primo anno del percorso di obbligo formativo di Operatore della Ristorazione' con una certificazione di crediti per aver frequentato il primo anno integrato.
Alla fine del secondo anno del percorso integrato (Istituto "Morante" più Scuola Alberghiera) gli alunni, dopo aver sostenuto un esame finale, potranno decidere se:
1. iscriversi al terzo anno del "Morante", conseguire la qualifica professionale e poi se lo volessero, procedere col biennio post/qualifica;
2. iscriversi al secondo anno del percorso di obbligo formativo di Operatore della Ristorazione per il conseguimento della qualifica regionale di secondo livello che permette, una volta ottenuta , di potersi inserire nel mondo del lavoro.